Amity食記－里仁Leezen（武昌博愛店）　自然、健康、平實 @ Amity House

里仁Leezen（武昌博愛店）.JPG

(本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動)

Amity食記－里仁Leezen（武昌博愛店）　自然、健康、平實

糙米米果：300公克，原價75元，趁特價68元時多買了好幾包，好吃，聞起來有淡淡的米香，紮實的口感，很耐嚼，質樸健康的好味道，Amity媽超愛的，每天都要吃上幾顆，Amity已經買了很多次了。

外表看起來平實無奇的糙米米果，也是要經過很多次的不斷地嘗試，才能做出這麼質樸健康的好味道呢！

商品分級：良質

商品說明：全素

商品簡介

成　份：糙米、非基因改造玉米、高梁、味噌等

特　色：

1.有機糙米製成(非油炸品)

2.無添加色素、香料、抗氧化劑、品質改良劑、氫化油脂、味素。商品故事里仁為有機米找出路，積極與各類米食加工廠商接觸，開發人員向鑫豪公司介紹使用天然原料不用化學添加物、環保理念時，鑫豪公司的鍾老闆聽得頻頻點頭，並表示這種事情要很多人共同來做，他很願意參與。

基於少糖的原則，開發人員建議用天然又有味道的味噌做夾心餡，鍾老闆覺得這是一個新嘗試，興趣也被激發出來，並主動建議既然要做健康的產品，外表就不要噴油，並且不添加色素、香料、抗氧化劑、品質改良劑、氫化油脂、化學調味料等，並且提供大包裝讓消費者選擇。

在研發的過程中，廠商不斷地嘗試，兩個多月大約試做了十多次，最後所用的原料變得很單純，做出來的米果有淡淡的純米香，質地酥脆、紮實耐嚼的米果更耐人尋味。除了零食之外，米果也可以讓菜餚多些變化，湯中加上幾顆米果，味道就完全不一樣。

嚴選枸杞子：200公克，210元，商品分級：安全，無添加人工香料、防腐劑、人工色素、硫磺，雖然吃不出來跟一般買的有什麼差別，不過畢竟沒有添加一些有的沒的，比較自然健康啦！重點就是要吃健康的嘛！．．．．．．而且＂硫磺＂是什麼東西啊？難道一般的都有加嗎？

枸杞的功效：滋補肝腎，強壯筋骨，益精明目，潤肺止渴。

枸杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸等二十多種人體必須的常量元素及微量元素，其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素在所有蔬菜中更是含量最高者，其藥、食、美容、保健價值頗高，是唯一被載入新中國藥典的品種，亦是傳統名貴中藥材。

枸杞早在西元217年後漢時代「神農本草經」中便記載在上藥中，這神農本草經將所收載之藥物分類成三品，即上藥、中藥、下藥。上藥120種為養命藥係輕身耐老之神仙藥，因無毒可久服而無害。中藥120種，有些有毒，有些無毒，要適量的斟酌使用，為防病補充體力的藥物。下藥為治病藥，因多毒不可久服，主要用於治病，有125種。

據史料記載，早在明清兩代就開始人工種植枸杞，作為歷代貢品，並廣泛用於醫藥保健，至今已有500多年的歷史。

明朝李時珍所著《本草綱目》中說：“此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”枸杞屬落葉性灌木，樹身高一米五到兩米，生長期３５到５０年，結棗核大小的鮮紅色果實，而枸杞的優劣，是根據：1、枸杞子品種不同.2、依結果時間順序.3、著果位置差異.4、採摘時機等因素決定，一般以越大者品質越佳，如規格有一兩一百八十粒的，或是二百五十粒的，當然前者優於後者。枸杞適應性很強，特別耐鹽鹼，是乾旱沙荒地上的先鋒樹種。

資料來源：http://milong.myweb.hinet.net/synopsis.htm