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(本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動)

Amity食記-哈亞咖啡HAAYA' S COFFEE台北店 

 

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手工泥炭巧克力:好吃,濃郁的巧克力味道,一層一層地溶化的嘴裡,吃起來有多層不同的口感,甜度低,不膩口。

 

 

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手工泥炭巧克力:內用一顆35元,外帶五入225元,十入450元,越多顆越貴,應該是有精美禮盒包裝啦!

 

 

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左邊的這杯是Guatemala Santa Felisa莊園咖啡豆; 

右邊的這杯是Guatemala Santa Catalina莊園咖啡豆; 

兩杯都是使用瓜地馬拉咖啡豆,看起來都一樣,顏色都很黑嘛!

為了更能呈現咖啡原有的乾淨味道,引出咖啡香氣,使層次豐富多變,哈亞咖啡HAAYA' S COFFEE

都是以手沖的方式調理。 

 

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Guatemala Santa Felisa莊園:好喝,採用咖啡豆,口味但依舊好入口,不常喝黑咖啡的人也可以接受

  

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Guatemala Santa Catalina莊園:好喝,採用中焙咖啡豆,口味,酸度較前款低,一樣很順口,初入門者也可以接受 

 

二款咖啡冷的時候酸味都會較明顯,不過都在可接受的範圍,一樣好入口。

 

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有一些書籍、雜誌可翻閱,喜歡安安靜靜啜飲咖啡、看看書的人,可以度過悠閒愜意的時光。不過沒有Amity最愛的美食雜誌啦!......小聲說:也都沒有漫畫,可能怕笑得太大聲,會把寧靜悠閒的氣氛破壞,格調會降低啦!

 

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吧台區:要先脫鞋才能走上吧台區,可清楚欣賞吧檯手的專業技術,喜歡吧檯手聊天的人可以坐在這裡,還可以學到很多咖啡的專業知識。此區有插頭可使用筆電喔! 

  

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和式座:要先脫鞋才能走上和式座,這裡的和式座位中間挖空,腳可以很舒服的擺放,讓不習慣正統日式正坐的顧客能夠輕鬆享受咖啡美味Amity覺得滿特別的,所以選擇坐和式座靠窗的位子,可以看到外面的景緻,看著樹木搖曳的身影,路上偶爾經過的車輛和行人,好像時間都慢了下來,還可以發發呆,翻翻雜誌,度過悠閒愜意的早晨時光 

 

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木桌區:不須脫鞋,Amity覺得木桌區比較看不到外面的景緻,光線較昏暗,也可以說較有氣氛啦!所以最後選擇靠窗和式座,不過坐木桌可省去脫鞋的麻煩,就依自己的喜好選擇座位囉! 

 

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店外景觀採極簡、洗鍊的設計風格,沉穩低調的日式風情,正如店內的咖啡般深沉醇厚,還用可愛的咖啡杯擺放名片 

 

服務態度不錯,會詳細說明咖啡的履歷 

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哈亞咖啡的menu,早餐時段有優惠喔!

 

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手沖濾泡咖啡體驗課,有興趣的人可以報名參加。

 

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試看看不同風格的咖啡店,感受不一樣的氣氛,是一種很簡單,也很好的享受。

 

哈亞咖啡HAAYA' S COFFEE的由來及簡介: 

相信有許多人,都喜歡以咖啡來開啟一天的美好,義式濃縮咖啡、手沖單品咖啡...都擁有各自的愛好者,哈亞咖啡認為一杯咖啡的美味,六成決定於咖啡生豆,三成決定於烘焙,最後一成則取決於咖啡師的沖煮技術,貴精不貴多、注重咖啡豆品質的「哈亞咖啡(HAAYA' S COFFEE)」,以優質咖啡豆與嚴謹的製作流程,提供給咖啡愛好者難忘的美好滋味!

 

『咖啡的品質,我來保證!』三上社長的經營理念,同時也是「哈亞咖啡」給顧客的承諾。對哈亞咖啡來說,新鮮美味的咖啡除了要有新鮮烘焙的基本功,更重要的是如何保存生豆的天然風味!所有生豆一抵達台灣,就以最快速度分裝小包、抽取真空,再以低溫保鮮,不惜耗費高成本,只希望能保持生豆最佳狀態,如此才可讓顧客品嚐到最完美的咖啡,這裡的咖啡豆不以包羅萬有而自豪,哈亞咖啡的店主,親自往返世界各優良栽種地區,挑選農園主所栽種的優秀咖啡豆,僅提供"真正的Specialty Coffee"給咖啡愛好者品嚐。店內所有單品咖啡皆為手沖,咖啡師細膩沖煮技術引出的咖啡香氣,層次豐富多變,而憑藉對咖啡豆的深厚認識,還能為客人挑選出最均衡的酸度與苦度,製作出最適合個人的完美咖啡。

 

在品嚐咖啡之餘,也推薦店內的手工甜點,最為知名的特色產品莫過於手工泥炭巧克力,可可粉搭配高濃度巧克力,兩者香氣、層層疊疊互相增強激盪,而中心包裹的咖啡豆將苦、甜滋味取得絕妙平衡,是在此品茗咖啡時必定一試的招牌名點。

 

 

哈亞咖啡HAAYA' S COFFEE (台北店)

電話:02-2715-1646

地址:台北市松山區敦化北路307號1樓

營業時間:週一到週日09:00~21:00(每月的第一及第三個週一公休)

 

消費方式:店內低消須點一杯飲品

 

 

創作者介紹

Amity House

mirror98801 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小花
  • 巧克力看起來不錯耶...
  • 嘿!~對啊!甜度低,不膩口。

    mirror98801 於 2011/09/14 19:55 回覆

  • fungi
  • 看起來好不錯喔!!!
    希望我會記得,下次聚會就有新地方可以去了~
  • 嘿!~有機會的話可以過去喝杯咖啡,悠閒一下。

    mirror98801 於 2011/09/14 19:56 回覆

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