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(本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動)

Amity食記~春田窯客家風味餐 柴窯雞(柴燒桶子雞 

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春田窯招待一大碗鳳梨,好甜好好吃喔!這是自家栽種的,新鮮品質有保證

一顆鳳梨50元,還幫忙削皮切塊,很便宜呢!要不是鳳梨重,不然好想多買一些回台北啊!

 

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柴窯雞出窯的那一刻,好期待喔!哇!~剛出窯的雞,熱氣香氣竄上來,聞起來好香,金黃香脆的樣子,雞汁雞油一直滴,看起來令人食指大動。

 

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馬上就要來先吃一個熱呼呼的大雞腿,坐在古色古香的餐廳裡,使用春田窯相思木燒出來的碗食用美味的柴窯雞,同時欣賞著戶外綠意盎然的優美景致,真是人生一大樂事

 

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柴窯雞皮很酥脆,雞肉鮮嫩多汁,肉質軟硬適中,能咀嚼到雞肉的纖維,也很好入口

辣椒醬胡椒鹽風味很好,辣椒醬辣度夠,又辣的很順口,柴窯雞原味吃好吃,沾醬吃別有一番風味 

 

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辣椒是自家栽種,再手工製作成辣椒醬,大罐150元,小罐80元。

還有販售一些自家栽種季節蔬菜水果用的是自產有機肥,沒有農藥之慮,可以吃得健康又安心。 

 

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剩下的柴窯雞要帶回家囉!還有附贈二包辣椒醬胡椒鹽 

這一杯是柴窯雞滴下來的精華,拿來拌炒青菜,滋味不錯。

 

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春田窯客家風味餐選擇頗多的,還有販售蘿蔔糕、芋頭糕、黑糖糕,皆堅持以古灶柴火蒸的,預定柴窯雞時,應該要看menu的,Amity也好想吃黑糖糕,吃完鹹的,當然也要來個甜的作個完美的ending 

 

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天氣好時,應該可以在戶在用餐,氣氛一定很好,呼吸著新鮮的空氣,四周都綠意盎然的優美景致,真令人開心,希望下次還有機會再來吃一次柴窯雞

 

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春田窯有美食可吃。春田窯陶藝教室可以捏陶土,做一個屬於自己的陶藝品陶藝品販售部,有好多精緻的陶藝品,因為本窯至今仍燒用相思木,成本較高,價位有點高,所以Amity就只有純欣賞了。有得吃,有得玩,還有得欣賞,有機會一定要來春田窯一次喔!

 

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春田窯四代同堂,曾祖父年紀很大了,不過身體依舊很硬朗,看著他背著曾孫去散步,推送著一車柴窯雞所需的木柴,年輕老闆娘說:很多蔬果也是他栽種的,還有這一塊田也是他負責種植的,真是太厲害了,Amity竟然忘了給他拍一張背影,而且Amity文筆不好,不然就幫他寫一篇背影,撿橘子算什麼,曾祖父每天可是做很多事的,嘿!~給他一個讚!

 

春田窯餐廳每週三公休喔!

 

春田窯

http://www.springkiln.com/

預約專線037-877820 ‧ 0910-583235

傳  真037-877458

地  址苗栗縣三義鄉雙潭村大坪 7 號之2

園  主廖增春

匯款銀行 渣打國際商業銀行 ( 052 ) 三義分行

帳  號05853000102352

戶  名春田窯

e-mail: swmac.tw@gmail.com

 

 

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Amity House

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