Amity House

Amity食記～一桶鮮　寒冬中最溫暖的料理

桌上有一壺熱茶可以自行取用，很方便喔！

味噌湯：好喝，湯頭很濃郁，豆腐滿多的，可以續碗喔！服務生會主動過來問。

小菜看起來都好精緻、好好吃喔！

涼拌香菇：不錯吃，吃起來很清爽。

小黃瓜：好吃，酸酸甜甜好滋味，吃起來又脆又清爽，非常開胃。

豆干絲：好吃，調味適中，風味好。

芝麻燒：好吃，嘿！一時還看不出是什麼東西呢？．．．原來是豬血糕、甜不辣加上日式甜醬製成的，豬血糕、甜不辣Q彈有嚼勁，灑上白芝麻提味，鹹中帶甜，香氣十足，色香味俱全的一道好菜。

龍鬚菜：好吃，梗不粗、不老，好咀嚼，口味清爽。

泡菜蘿蔔：好吃，辣的很夠味，蘿蔔滿脆的。

烤筊白筍：60元，好吃，烤得恰到好處，裡面保有筊白筍的汁。

皮蛋豆腐：49元，好吃，好大一盤份量很多，皮蛋和豆腐都切成片狀，上面有灑上一些蝦卵，下面有很多洋蔥絲，還加上很清爽的醬汁，皮蛋味道不會太重，豆腐很滑嫩，洋蔥很新鮮香脆清甜，皮蛋、豆腐、蝦卵和洋蔥一起吃，口感很豐富，味道非常清爽。

定食加價68元可升級為套餐，可享有二盤小菜和60元飲料一杯。 

果汁、果醋類的不能續杯，汽水、茶類的可以續杯，看到隔壁桌點汽水、茶類的有續其他的口味，應該是都可以任意續，很優喔！

葡萄醋、蔓越莓汁好喝，用高腳杯盛裝，果醋果汁這種美麗的色澤，呵！～好像是餐前酒喔！．．．．．．不過跟汽水、茶類的比較起來小杯滿多的。

泡菜豬肉鍋：138元，熱呼呼的好大一鍋，看起來好溫暖、好好吃喔！湯頭風味好，有點辣又不會太辣，是溫和的辣度酸度，不太敢吃辣的人應該也可以接受。豬肉軟硬適中，有嚼勁，也很好咀嚼，吃得到豬肉的鮮甜，份量也滿多的。有一隻滿大隻的蝦子，有一顆蛋，冬粉、甜不辣、泡菜和豆腐很多，吃完超飽的。

照燒雞腿定食：168元。

照燒雞腿好吃，調味的醬汁雖然偏甜，不過風味很不錯，皮烤得很酥脆，上面有灑一點點白芝麻提味，肉質紮實，有嚼勁，也很好咀嚼，吃得到雞肉的鮮甜。

沙拉也好吃，料滿多滿豐富的。

白飯可以續喔！大胃王來也不用擔心吃不飽呢！

泡菜牛肉丼：168元，好吃，泡菜有點辣又不會太辣，是溫和的辣度酸度，不太敢吃辣的人應該也可以接受。牛肉軟硬適中，有嚼勁，也很好咀嚼，吃得到牛肉的鮮甜，份量也滿多的。

一桶鮮以極簡風營造出現代時尚感，而牆壁上不加裝飾的水泥牆面貼滿了在此度過歡樂用餐時光的客人照片，裝潢佈置很有自己的風格，氣氛很好很溫暖。

一桶鮮服務態度很好很親切，料理美味大碗又便宜，外面天氣冷颼颼，吃完一桶鮮後，身體覺得熱呼呼呢！是值得光顧的店。

一桶鮮的menu，有很多選擇。

一桶鮮

地址：台北市大安區浦城街1-5號

電話：02-2362-1219

營業時間：11:30～14:00；17:30～22:00

官方臉書：一桶鮮

一桶鮮的簡介：

「一桶鮮」位在餐廳林立、競爭激烈的師大商圈，主要販售各種日式簡餐及料理，因著對食材的精選、製作過程的嚴謹與平實的價格，再加上店內明亮時尚的裝潢，開業不久就迅速累積了廣大的客群，顧客們未曾間斷的談笑，自然塑造出「一桶鮮」溫馨、歡樂的氣氛。

「一桶鮮」的餐點包含日式丼飯、咖哩料理、燴飯、串燒、烤物以及冬季推出的火鍋，所有料理不僅嚴選食材、精心製作，更包含了對顧客的體貼與重視，例如最具代表性的招牌－日式丼飯，米飯使用花蓮白米達人所種植的益全香米，並在當地設立倉儲，需要用時才現碾、快遞到台北，為了讓享用丼飯的顧客，能夠與朋友輕鬆聊天、慢慢用餐，所以使用特製的陶碗盛裝料理，再崁入溫潤古趣的訂做木桶中，加強餐點的保溫性；而點烤蝦時，會貼心地附上洗手皿，讓客人剝蝦殼的手隨時保持清潔。「一桶鮮」對細節的在意與用心，只為了讓每一次的用餐都成為難忘的美好經驗。

「一桶鮮」的用心之處，不僅止於招牌丼飯與貼心服務，還有對顧客健康的重視，像是店內的日式咖哩，使用新鮮水果為基底調製，清爽香濃且健康自然；烤物使用的烤肉醬，也是以多種天然蔬果、香料素材製成的獨家配方，包括孜然、香菜、蘋果、柚香等四種選擇，不但口味獨特、食材出色，更是別處吃不到的好滋味！

另外，店家也針對冬天推出季節餐點─火鍋系列，像是酸辣有勁的泡菜鍋…等。口味眾多又精緻的小菜也是「一桶鮮」的一大特色，店家共研發18道經典小菜，其中，每天會供應約12道，如果選擇店內的套餐，就能品嚐兩種不同的小菜，令餐點擁有不同的驚喜。

想要享受細緻美味的日式料理，和親朋好友盡情暢談、放鬆，又不想讓荷包大失血，「一桶鮮」絕對是一個好選擇。