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[試吃]Amity食記~Mo's Kitchen亮萌私房料理 挪威Delikat得利特魚子醬 鱈魚子醬夏日派對小點PK

 

很高興能到亮萌廚房參加「餐廳主廚VS美食部落客 鱈魚子醬夏日派對小點PK」活動。

 

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一起始桌上就先為大家準備冰冰涼涼的紅茶,不會太甜,風味不錯。

 

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這是亮萌廚房自製的茶包,裡面是綜合香草,風味很好。

 

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三層下午茶看起來好好吃,都是亮萌廚房自製的喔!

 

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土司小點看起來很有夏天的活力,口味清爽,層次豐富,色香味俱全,清爽的馬鈴薯泥上面有生菜、蕃茄和葡萄乾,橘色的部分是亮萌主廚使用挪威Delikat得利特魚子醬調製而成的獨門配方,味道濃郁豐富,有畫龍點睛的效果,風味很搭

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亮萌主廚自製的新鮮野莓醬,吃得到顆粒喔!甜而不膩,風味很好。

香酥脆的法國麵包遇到新鮮野莓醬,絕配。

 

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手工餅乾好吃,口感香酥脆,不會太甜。

香草泡芙好吃,外皮香酥脆,內餡使用天然新鮮的香草自製而成,香濃滑順不膩口。

棉花糖也好吃,甜而不膩。

 

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最上層的甜點看起來很豐富好美味,蛋糕很鬆軟綿密,搭配香蕉、奇異果、橘子等多種水果,鮮奶油綿密滑順不會太甜,淋在上面的巧克力醬甜而不膩,是道很好吃很清爽的甜點。

 

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吃飽喝足,享用完可口的下午茶後,就是亮萌主廚要為大家示範使用挪威Delikat得利特魚子醬,做出夏日輕食魚子醬派對小點

 

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豆腐魚子醬創意小點

軟綿Q彈的豆腐

淋上特製的和風醬

花椰菜梗切片,有著不規則的形狀,有刻花的效果,感覺每一個都是獨一無二的形狀;當然也可以用小黃瓜等蔬菜代替

切塊的黃色小蕃茄

擠上原味的挪威Delikat得利特魚子醬

擺上一片葉子,裝飾及提味用,

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一道佳餚簡單完成啦!色香味俱全,爽口美味,超適合炎炎夏日的。

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一口食用,非常清爽美味,口感豐富多層次。

 

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可愛的男服務生為大家展示:亮萌主廚使用低鹽的挪威Delikat得利特魚子醬調製而成的獨門醬汁

 

    

魚子醬獨門醬汁雞翅

雞翅先醃過,在上面劃幾刀,可以用烤的,也可以用煎的,為了讓大家看得更清楚,所以亮萌主廚選擇後者,如果想要快點煮熟,也可以選用雞胸肉,沒有骨頭更方便

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雞翅煎熟後,味道好香喔!

加入低鹽的挪威Delikat得利特魚子醬調製而成的獨門醬汁一起拌炒,剎時之間香氣滿室,香味撲鼻,好香好香啊!好令人涎三尺的美味,嗚!~Amity餓了。(羞!~不是才剛吃過三層下午茶嗎?!)

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雞翅外酥內嫩,獨門醬汁的特殊風味,真的好好吃,亮萌主廚真是太厲害了,原來魚子醬也能這樣運用,讓人回味無窮。

 

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經過亮萌主廚的巧手示範,教大家輕輕鬆鬆在家,運用簡簡單單隨手可得的食材,就能做出一道道好吃美味端的上檯面的魚子醬小點與前菜。

 

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品嚐完亮萌主廚美味的魚子醬創意料理,接下來就輪到大家動手DIY,運用挪威Delikat得利特魚子醬亮萌廚房為大家準備的食材,做出屬於自己的創意小點

 

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其他二組的擺盤很棒,色彩繽紛,樣式活潑,看起來好豐富好漂亮喔!

 

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羞!~Amity這組怎麼搞成這樣???

一定是分組號碼惹的禍,我們是第三組,也是就後一組的號碼,數字不吉利啦!(嘿!~硬要怪到別人身上。)

嗚!~~~我們這組是走樸實美味派的啦!在看不到的地方下足工夫呢! 

接下來,亮萌主廚會選一組的來改造,Amity這組不幸雀屏中選(哭!~其實是想當然爾啦!)

經過亮萌主廚的巧手改造,馬上就變得很不一樣,有特色多了,師傅一出手,便知有沒有

 

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冠軍隊伍每個人都可以帶二條挪威Delikat得利特魚子醬回家,其他人可以得到一條,真是太開心了。

 

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這個小條的挪威Delikat得利特魚子醬不知有無販售,好迷你好可愛,外帶野餐很方便呢!

 

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亮萌廚房雖然座位沒有很多,不過一入內就覺得是很溫馨的空間,裝潢擺設很有自我風格,隨處可見可愛又有特色的裝飾品,超有童趣

 

服務生服務態度好,亮萌主廚也很親切友善,都會來詢問關於料理的意見,亮萌廚房的料理廣受好評,除了菜單上的美味,還能請亮萌主廚做出專屬的可口料理,調配出最適合的美味

 

Mo's Kitchen亮萌私房料理

地址:台北市逸仙路42巷15號1樓(近國父紀念館)

電話:0955-933858

 

今天活動的重點當然是挪威Delikat得利特魚子醬,直接加在吐司、餅乾、水煮蛋、小黃瓜、生菜、熱狗、義大利麵等一般食物上吃就很優了。學習亮萌主廚魚子醬做多種的運用,更能將美味大大提升,讓人回味無窮喔!

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挪威Delikat得利特魚子醬的簡介:

風靡挪威60年Delikat得利特鱈魚子醬,來自挪威的Mills DA公司,成立於1885年,它所生產的得利特鱈魚子醬是當地家喻戶曉的鱈魚子醬第一品牌,目前商品行銷全球20餘國,深受全球消費者喜愛。

來自北海天然無汙染海域的深海鱈魚嚴格挑選最高品質的魚卵歷時一年複雜醃製、煙燻、調味過程,產品才能問市

美味、方便、健康得利特鱈魚子醬,可與多種食物搭配;除了當小點外,也可用來做成許多招待賓客的前菜

北海深海鱈魚也是Omega-3最佳天然來源,對人體健康有益處。

採用獨特密封鋁管狀設計,除了可以保存新鮮原味外,隨時隨地都方便攜帶與使用;大人小孩皆可很方便的塗抹在吐司、餅乾、水煮蛋、小黃瓜、生菜、熱狗、義大利麵等一般食物上。讓平凡食物馬上搖身一變為高級美食。絕對是宴會宴客最受歡迎的前菜或是派對小點。

 

不同於黑色鱘魚子醬高貴味鹹,非一般消費者可隨意品嘗。由台灣敦光貿易有限公司首次引進高貴不貴的挪威Delikat得利特魚子醬,4月起在台正式上市,一共有2種口味,低鹽(175g)與原味(190g)。

美味、方便、健康得利特鱈魚子醬,可與多種食物搭配;除了當小點外,也可用來做成許多招待賓客的前菜

 

創作者介紹

Amity House

mirror98801 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Echo
  • 低鹽
    這個我喜歡

  • 嘿!~Amity也喜歡低鹽的挪威Delikat得利特魚子醬,直接加在吐司上吃就很優了。亮萌主廚很厲害,獨家創意料理更是讓人回味無窮。

    mirror98801 於 2012/05/16 21:25 回覆

  • 柔柔
  • 看起來都好好 吃喔~流口水了~Q~
  • 嘿!~對啊!亮萌廚房很值得去吃看看喔!

    mirror98801 於 2012/05/16 21:20 回覆

  • 大頭菜媽媽
  • 也太幸福了吧,我怎麼都沒有這麼好的口福!
  • 嘿!~Amity也很高興有這個試吃的機會呢!

    mirror98801 於 2012/05/21 22:15 回覆

  • little15
  • 這試吃也太讚了!!!

    小雞都沒有這麼利害的試吃XDDD
  • 嘿!~Amity也很高興有這個試吃的機會,......不知道下次還有沒有其他的機會呢?

    mirror98801 於 2012/05/21 22:16 回覆

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