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blog 100 Dec 劉家酸白菜火鍋(中正堂劉家)01

Amity食記~劉家酸白菜火鍋(中正堂劉家) 炭火加溫的質樸美味

 

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劉家酸白菜火鍋」上桌啦!滿滿的一鍋好料,超級澎湃的,光看就很吸引人,熱呼呼的一直滾,香氣、熱氣一直飄上來,感覺好好吃啊!

劉家酸白菜火鍋」使用木炭加熱,有別於一般的瓦斯,木炭更能保持溫度,湯頭愈滾,滋味更加香濃。

劉家酸白菜火鍋」的秘方-「酸菜」,是店家選用新鮮大白菜,以自然發酵的方式,帶出最原始健康的酸味,絕不加一滴醋,只用酸菜煮出自然的美味。

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湯頭夠酸,天然的酸味,很好喝,忍不住一碗接著一碗,越喝越順口,裡面的酸菜很多,很好吃。

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新鮮上等的白肉,雖然看起來滿多肥肉的,不過在湯頭中涮一涮,放入口中入口即化,分布恰到好處的油脂令肉片香甜美味,吃起來可口不油膩,直接吃就很好吃。

 

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沾店家特調醬汁一起吃也很優。

酸菜及白肉一起入口,酸菜的酸中和白肉油脂的香甜,真的絕配,極致頂級的享受啊!

劉家酸白菜火鍋裡面還有很多配菜,很豐富很實在,手工魚丸、豆皮、凍豆腐...等都好吃。

火鍋的蒸氣一直大大地衝向Amity這個方向,嘿!~吃美食的同時,能享受蒸氣敷臉的滋潤,幻想吃完變美美(真的想太多中...)。

 

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高湯請自取

 

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另外加點的魚餃,整盒直接拿出來,沒有用盤子盛裝,看起來...,至少店家很質樸很誠實啦!是買外面的嘛!雖然其貌不揚,不過好吃又有嚼勁,美味比較重要啦!

 

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劉家鹽水鴨用蒸的好好吃,肉質鮮嫩很好咀嚼,好好吃,中間的酸白菜也好吃,清脆口感佳。

 

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小菜一份30元,自取,有好多種可選擇,看起來都很可口。

 

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店家特調醬汁

 

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劉家酸白菜火鍋14:00~16:30PM 及 21:00PM以後,火鍋消費半價優待(不分假日)

 

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劉家鹽水鴨半價優待,真是太划算了。

超級物美價廉,花少少的錢,就能得到大大的滿足。

 

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店家除了經典的酸白菜火鍋

還有很多美味可口的眷村菜色,點菜方式也分單點及套餐,方便顧客選擇,可惜真的吃不下了,不然Amity好想吃水餃、湯包、捲餅...喔! 

劉家酸白菜火鍋榮獲2009年牛肉麵節紅燒組冠軍冠軍紅燒牛肉麵Amity也好想嚐看看啊!

 

為什麼Amity和huiko會反常吃這麼少呢?

為什麼?

到底為什麼?

究竟到底是為什麼呢?

 

因為我們二個吃飽了,

午餐已經吃的很多了,好飽好飽啊!

羞!~

劉家酸白菜火鍋」是我們的下午茶啦!

好害羞啊!~下午茶吃這個會不會太過份了???!

 

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劉家酸白菜火鍋」服務態度好,有著樸實的外觀與簡約的擺設,充滿著眷村濃濃的傳統味,有回到溫暖家鄉的fu。

 

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劉家精裝版酸白菜禮盒:每甕1,000元,退甕可退200元內含酸白菜8小鍋量,在家就能品嚐這麼天然健康的酸白菜湯頭,美味輕鬆上桌,送禮自用兩相宜。

 

劉家酸白菜火鍋(中正堂劉家)

http://www.foodtop.tw/5816633/Index.asp?ID=1&ID2=1

地址:高雄市左營區介壽路9號

電話:07-5816633

營業時間:AM11:00~PM10:30 全年無休

桌數:28桌

包廂:8桌(外加200元包廂費、附卡拉OK)

 

創作者介紹

Amity House

mirror98801 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • su su
  • 聽說這家好吃,但是還沒品嚐過
    改天邀朋友去試試
  • 值得去吃看看喔!如果能下午時段去就更划算了。

    mirror98801 於 2012/06/05 17:37 回覆