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[試吃]Amity食記~101 Jul Mo's Kitchen亮萌私房料理 新鮮豐富食材 創意美味佳餚 輕鬆溫馨氣氛

 

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凱薩沙拉:好吃,亮萌主廚特調的凱薩醬更加清爽,超適合炎炎夏日,上面有灑一些香濃起士和一點點黑胡椒增添風味,沙拉很新鮮清脆,口感好滋味佳。

 

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Mo's田原沙拉佐檸檬草醋醬:一樣很好吃,除了有新鮮清脆的生菜,還有一球獨門創意的香蘋地瓜,清脆的蘋果顆粒加上綿密的地瓜泥,二者的香甜滋味很搭,檸檬草醋的爽口風味也是夏天的好選擇。

 

以上蔬菜都產自陽明山,當天現採的,非常新鮮清脆喲!~

 

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義式沙拉冷盤:義式沙拉的醬汁酸的很夠味很順口,擺在香酥脆的麵包上一起送入嘴,美味爽口。

 

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義式炒鮮菇:很好吃,裡面有二種新鮮的香菇,用黑胡椒、蒜頭、洋蔥和九層塔拌炒,上面還有一些全世界最貴的香料-番紅花,鹹淡適中風味佳,香菇吸飽醬汁很入味很juicy,越嚼越好吃。

 

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亮萌主廚為八個月的小嬰兒特製的餐點,聞起來好香好誘人,糊狀又有點顆粒,濃稠度適中,裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥和地瓜,好好吃,香甜好滋味

為什麼Amity會知道的這麼清楚呢???

因為人家吃了一口啦!~

羞!~太貪吃了,還要跟小嬰兒搶食

小嬰兒的爸媽說,這餐他可是胃口大開,比平常吃的多很多耶!

 

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亮萌主廚特製湯品,好喝,很新鮮很簡單的風味,裡面也是有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥和地瓜,風味跟前道相似,只是這個是清湯,較適合大人的口感。......會不會是擔心不肖大人會搶嬰兒的食物,所以才特別上這道呢?!......羞!~

 

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泰式海鮮湯盅:湯頭很讚,酸辣的很夠味,很順很舒服,上面還有一些全世界最貴的香料-番紅花魚片軟嫩好吃,蛤蜊鮮甜juicy,還有青菜、洋蔥、蕃茄、豆腐、金針菇...等,料多實在又美味。

 

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精燉豬肋:湯底是亮萌主廚特製的肉骨茶,風味佳,豬肋很鮮嫩,肉的部分很輕易就能取下食用,美味好咀嚼。

 

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香米飯:好吃,米粒軟硬適中,用薑黃鬱金香調味,有著微微的淡雅香氣。香米飯泰式海鮮湯、精燉豬肋一起食用,很搭很可口。

 

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奶油蒜香魚雙拼:擺盤很漂亮,配色很繽紛,上面是海鱸魚,下面是魴魚,還有很多當季的新鮮蔬菜。

最上面紫色的東西是什麼呢?

那是高麗菜

為什麼是紫色的呢?

可不是用色素喔!而是使用熬煮過的湯汁來料理,連食材發揮到淋漓盡致、完美節約的境界,真是太厲害了!

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魚肉鮮甜紮實,也好咀嚼,亮萌主廚特調的醬汁芥末加上宜蘭三星蔥,芥末的微嗆配上三星蔥的清爽,風味獨特又美味

 

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起士香焗紅酒燉牛肉:好吃,牛肉肉質紮實有咀嚼感,又好咀嚼,香醇紅酒,香濃起司,風味絕佳,裡面還有好吃的香米飯、花椰菜、紅蘿蔔和馬鈴薯

 

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檸香里肌:好吃,肉質軟硬適中,簡單的調味,吃起來入味又爽口。

 

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醬燒松板豚:好吃,松板豚吃起來很脆很Q,那片葉子是酸膜,黑色部分是巴沙米可黑醋,風味獨特又美味。

 

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干貝、蛤蜊、絲瓜:這可是季節限定,在絲瓜品質良好,並有新鮮甜美的生干貝時,亮萌主廚才會料理的佳餚,可以在訂位時先詢問一下喔!~

這個美味鮮甜的湯汁是用絲瓜、蒜頭熬成湯,不加一滴水,慢慢地將絲瓜的天然清甜煨出來,火候的控制可是一大功力,湯頭很棒,喝得到絲瓜的清甜爽口,又有蒜頭的濃郁香氣,這個很合Amity的胃呢!

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生干貝好吃,鮮甜嫩Q口感好。

蛤蜊滿大顆的,鮮甜juicy口感好。

絲瓜皮切成絲,軟嫩清甜。

 

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清蒸干貝魴魚佐酒蒜法式芥末籽,看起來很清爽很美味。

 

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牛排看起來也超讚的。

 

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下午茶擺盤很可愛又豐富,感覺很優喔!~

 

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私房野莓奶酪:好吃,酸酸甜甜的新鮮野莓醬,吃得到顆粒,遇上香濃滑順的奶酪,二者很搭喔!

創意可可燕麥:外面是可可粉,裡面是燕麥,感覺很特別,燕麥很紮實Q彈,很有咀嚼感,越咬越好吃,是一道微甜、健康的可口獨門創意甜點。

冰淇淋蜂蜜蛋糕:好吃,冰淇淋甜度適中,蜂蜜蛋糕很鬆軟綿密,淋在上面的巧克力醬甜而不膩,搭配香蕉、哈蜜瓜...等當季水果,甜蜜爽口風味佳。

香草泡芙:這次沒吃,上次有吃過,外皮香酥脆,內餡使用天然新鮮的香草自製而成,香濃滑順不膩口,健康又美味。

 

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果漾冰紛樂:名子聽起來就很吸引人,很精彩歡樂的感覺。內容物很豐富,看起來好美味,一杯裡面有著滿滿的好料,鹹鹹甜甜的餅乾,甜而不膩的巧克力、棉花糖、冰淇淋、巧克力醬和鮮奶油,鬆軟綿密的蜂蜜蛋糕,新鮮清甜的香蕉、奇異果...等當季水果,是道很好吃很爽口的甜點。

夏日冰果茶:顏色漸層很繽紛亮麗,感覺超有夏天的活力,酸酸甜甜好滋味,裡面有各式各樣新鮮的水果,好喝又好吃。

比利時可可(熱):好喝,香濃的可可,甜蜜好滋味,上面有一個棉花糖,趁熔化時喝掉它,可口美味,又有幸福的感覺喔!~

冰拿鐵看起來也很讚,顏色漸層很吸引人。

 

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歐蕾咖啡Mo's特調沙瓦,感覺也很優喔!

 

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Mo's Kitchen亮萌私房料理雖然座位沒有很多,不過一入內就覺得是很溫馨的空間,映入眼簾的是極具巧思的裝潢擺設,隨處可見可愛又有特色的裝飾品,超有童趣

 

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很有自我風格的照片牆,服務生服務態度好,亮萌主廚很親切很愛交朋友,滿滿的立可拍都是在這個溫馨空間的快樂回憶!~這次來Mo's Kitchen亮萌私房料理吃午餐,用餐完畢後,輕鬆愜意地享用甜點和飲料,亮萌主廚也一起坐著聊天,非常開心,聊著聊著,一轉眼竟然就五點了,嘿!~想要悠閒快樂的美好用餐時光不必去歐洲,在這裡就能享受喔!~

 

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Mo's Kitchen亮萌私房料理點菜是一件很愉快的事,除了menu上的,還會不斷推出季節限定的新鮮健康佳餚還可以事先詢問店家最近有什麼優質的當季食材,告知自己的喜好,亮萌主廚可以客製出創意又美味的可口料理喔!~

 

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Mo's Kitchen亮萌私房料理menu,很有質感又環保。

 

Mo's Kitchen亮萌私房料理

http://www.facebook.com/moskitchen

地址:台北市逸仙路42巷15號1樓(近國父紀念館)

電話:0955-933858

 

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Amity House

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