Amity食記～101 Mar 八海精緻鍋物料理（西門新宿－海洋館） 超美味的極品湯頭
八海精緻鍋物料理的極品湯頭有
北海道昆布鍋、自家製麻辣鍋、東北酸白菜鍋、日式咖哩鍋、
漢方藥膳鍋、抗氧化蕃茄鍋、九州味噌鍋、牛奶美白鍋、
高麗泡菜鍋、日式壽喜燒鍋、精力黃金蜆鍋、膠原蛋白鍋，
有十二種可選擇，每個感覺都很讚，各有各的獨特美味，都很想嚐看看，真令人難以抉擇啊！
自家製麻辣鍋：嘿！～Amity最後還是選最常吃的麻辣鍋。上選大紅袍花椒以及多種中藥材熬煮出來的麻辣鍋底，辣度夠，很香醇，辣得很順口，風味佳，鴨血和豆腐也好吃，湯頭服務生會來加，鴨血和豆腐自行取用。
日式咖哩鍋：加入了10多種香料的咖哩鍋，咖哩濃稠度適中，帶有甜味和飽滿香氣，風味也很優。
東北酸白菜鍋：老闆山東籍外婆為解思鄉之情而釀造的，精選上等白菜，採山東古法自然發酵之釀法，製作出酸勁十足口感極佳的酸白菜，天然健康，香純美味，越喝越順口。
漢方藥膳鍋：迪化街中藥老舖之祖傳配方，含數十種溫補中藥材，真材實料，湯頭質地溫和，聞起來很香醇，沒有令人厭惡的中藥味，清爽養生，口齒留香，越喝越好喝。
一人可以選一種湯頭，這次的嚐到的自家製麻辣鍋、漢方藥膳鍋、東北酸白菜鍋、日式咖哩鍋風味都很優。
如果一人可以選三種湯頭的話，就可以嚐遍所有的口味耶！嘿！～真是太貪心的想法了。
頂級精緻肉品，選擇很多，有
雪花牛肉片
梅花穀飼牛
紐西蘭牧草牛
健康低脂牛
CAS認證豬五花
台灣黑毛豬
健康五穀雞
紐西蘭羊五花
紐西蘭羊肉捲
現點現切，無限供應！
一次只能選二種肉，會給滿滿的一盤，份量給的很大方，如果沒有什麼人排隊的話，Amity覺得最好一次拿幾片就好，吃完再換拿其他的，這樣就能吃到全部的品項。
櫃台的左邊有出示肉品的合格證書。
肉的品質都很好，都滿大片的，
雪花牛肉片、梅花穀飼牛、紐西蘭牧草牛、健康低脂牛都好吃，
CAS認證豬五花、台灣黑毛豬也都好吃，
紐西蘭羊五花、紐西蘭羊肉捲都好吃，不會有難耐的羊騷味，
健康五穀雞肉質有點乾，不過也不錯吃。
產地直送海鮮品質也很不錯，各式各樣的海鮮，有現切生魚片、魷魚、鮮蚵、鮮蛤、曼波魚、小章魚、淡菜、扇貝、螃蟹、透抽、野生胭脂蝦、手工新鮮丸子．．．等。
火鍋料應有盡有，只怕沒肚子吃啊！
琳瑯滿目的蔬菜，選擇超多，有好幾款都是不常見的，吃得超開心，美味又健康。
透抽是贈送的，只有一盤，很鮮甜美味，Q彈口感佳。
蟹不錯吃～
當天有二種蟹，Amity只有吃到一種，聽說另一種蟹更好吃，嗚！～都沒有再補說。
嘿！～Amity吃了好多熟食，肚子超飽的。
海鮮和肉品還可以單點喔！～
光吃吃到飽的菜色，就已經覺得選擇眾多，很好吃，肚子超級飽的，所以我們就沒有加點了，預算高的人不妨吃看看，一定也很美味的。
鴨血、豆腐、滷肉飯、小菜區，鴨血、豆腐好吃，豆干絲不錯吃。
醬料區，有很多種選擇，因為湯頭很讚了，所以就沒有再沾醬了。
甜點區好豐富，琳瑯滿目的東西好吸引Amity喔！～
巧克力噴泉，有棉花糖和軟糖可取用，
各式豆花、果凍、蛋糕、泡芙，
還有近十種的霜淇淋、冰棒、甜筒，也太令人開心了啦！～
莫凡比有四種口味，哈根達斯有八種口味，都好吃，大部分的口味裡面有餡料，Amity超愛的。
還有多種的新鮮水果和果汁。
咖啡不錯喝。
奶茶、冰沙、台灣生啤酒好喝。
還有爆米花和多種的果凍、糖果可品嚐。
自己動手做棉花糖的機器～
八海精緻鍋物料理是採深色系的裝潢風格，氣氛很好，空間滿寬敞的。
有一個很大的水族箱，在用餐四周也有很多小的水族箱，享用美食還能欣賞海底生物，看著他們悠閒地遊來遊去，或是慵懶地待在水裡不動，彷彿自己真的徜徉在海底世界般。
八海精緻鍋物料理服務態度好，笑容親切，加湯、整理桌面做得很勤快。
平日午餐 438元+10% = 482元
晚餐／例假日 538元+10% = 592元
這樣的價位，能吃到如此的美味，物美價廉，值得來吃看看喔！用餐時間2小時，如果沒有其他客人在等就不會限制時間，可以悠閒地慢慢吃。
八海精緻鍋物料理（西門新宿－海洋館）
地址：台北市萬華區西寧南路72-1號6F(西門新宿)
電話：02-23616286
營業時間：上午11：00 ～ 凌晨01：00
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