Amity遊記~東引美食 今友緣客棧 青葉餐廳 珍膳美餐廳 東引特色便當 (1020502-06東引外島軍旅體驗營)

 

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第一天的午餐在「今友緣客棧」享用~

 

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繼光餅(馬祖漢堡):傳說是由明朝將軍戚繼光發明的,外層炸得微酥,上面灑滿白芝麻,裡面綿密酥軟,有嚼勁,口感佳,越嚼越香,嘴裡滿是濃濃的麵粉香和芝麻香,單吃好吃,中間夾煎蛋一起入口更是美味,煎蛋裡還有很多好料,真是超級豐富可口又營養的馬祖漢堡。

 

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雞肉好吃,紮實又有咀嚼。

 

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蠑螺:食用是需是技巧的喔!~

先用筷子以45°角向下戳,螺肉就可取出,有時很快就成功,有時又得試好多次才行,下手的角度是很重要的吧?!~

螺肉吃起來有點脆脆的,有嚼勁,口感佳,鮮甜美味;螺肉尾端有些人不吃,不過Amity有把它吃光光,吃起來軟嫩,有種獨特的風味,也不錯吃。

 

以前的可是跟拳頭一樣大,真令人想像不到!~

為何現在會變這麼小呢?

就是有不肖的人過度捕撈造成的,希望大家能確實遵守生態保育的觀念,萬物才能共存共榮,永續發展。

 

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美味爽口的蘿蔔排骨湯

 

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五更腸旺,微微的辣,口味走較清爽路線,不錯吃。

 

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鮮甜美味的蒸魚,肉質紮實可口。

 

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好吃的蒸蝦,蝦子很新鮮,肉質紮實Q彈,下層的豆腐也好吃,高湯和蒜泥調味,美味又爽口。

 

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有著滿滿海味的絲瓜蛤蜊,清甜可口。。

 

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好吃的柳丁~

 

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第一天晚餐在「青葉餐廳」享用~

 

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魚丸海帶湯:湯頭好喝,好鮮好海又爽口,魚丸Q彈有嚼勁,裡面還有餡料喔!~

 

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九層塔炒淡菜:鮮甜美味,九層塔和海鮮風味很搭。

 

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仁豆腐草菇煲:蝦仁鮮甜Q彈,豆腐軟嫩滑溜入口即化,草菇也好吃,爽口又下飯。

 

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美味的紅燒魚,肉質紮實可口。

 

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筍炒肉絲,肉絲軟嫩可口,很夠味,很下飯。

 

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好吃的紅槽豬肉,肉質紮實又好咀嚼,風味獨特迷人。

 

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花蛤炒什蔬,滿滿一盤的花蛤,好鮮甜美味,搭配多種蔬菜,好海好清爽。

 

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清脆可口的炒青江菜

 

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好吃的柳丁

 

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第二天午餐排排坐,一起打菜享用~

 

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美味的紅糟炒飯,米飯軟硬適中,粒粒分明,裡面有用紅糟醃過的肉絲,蛋、蔬菜等配料,風味獨特爽口。清脆多汁的泡菜,美味可口;紅糟花蛤炸魚也好吃。

味噌魚湯:很好喝,Amity竟然忘了拍照,裡面有好多新鮮甜美的魚肉,湯頭除了有味噌的香,還有滿滿的海味。

飯後再來一塊香甜多汁的西瓜真是一大享受~

 

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東引特有的青草茶,風味獨特芳香,不像台灣本島那樣濃郁,有種清爽雅致的美感~

 

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第二天晚餐在「珍膳美餐廳」享用~

 

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汆燙佛手:造型好特殊的貝類,從縫隙往兩邊撥開即可食用,螺肉軟嫩鮮甜。

 

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鮮甜美味的鴨肉,肉質紮實有嚼勁。

 

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花生滷肉:滷汁很夠味很下飯,淋在白飯上一起吃超對味,花生軟硬適中口感佳,Amity吃了好多呢!~

 

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吻仔魚、海帶、豆腐、蛋花湯:料多味美,湯頭濃稠度適中,入口即化,有著海洋的豐富鮮美好滋味。

 

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今天晚餐的魚是用賺取的金幣在「特殊漁獲拍賣會」買來的喲!~

紅糟蒸魚:新鮮甜美,肉質軟嫩細緻好入口。

 

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海鮮湯麵:湯頭好喝,有著滿滿的鮮甜海味,裡面料超多的,有美味可口的花蛤、牡蠣、小魚乾...等,麵條像是台灣比較細的

米苔目,吃起來Q彈滑順口感佳。

 

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炒花蛤:好吃,醬汁入味又不會搶掉花蛤的鮮甜,花蛤吃起來軟嫩又Q彈。

 

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海鮮魚麵:魚麵是馬祖特有的美食,以魚肉和太白粉手工製成,口感獨特富嚼勁,有著傳統樸實的美,裡面有很多好料,蝦仁、魚肉、肉絲...等都好吃,風味走清爽路線,想吃更濃郁些的人,可以淋上吻仔魚、海帶、豆腐、蛋花湯,這二道佳餚超搭的喔!~

海鮮湯麵海鮮魚麵這二道應該要先上的,這樣才不會在一開始吃太多白飯的。

 

這條魚好大一尾,是用賺取的金幣在「特殊漁獲拍賣會」買來的,大到夠煮另一鍋請別桌學員一同享用呢!~

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鮮魚湯:湯頭好鮮美好好喝,濃郁又爽口,肉質軟嫩鮮甜好美味,輕輕一咬入口即化,可惜肚子好飽了,不然一定多吃好幾碗。

 

嘻!~晚餐吃得不亦樂乎,水果:黃色小番茄,和老闆招待的甜點:芒果寒天忘了拍照。

 

晚餐8點才吃完,吃得好飽好滿足,9點竟然還有宵夜,怎麼吃得下啦!~

話雖這麼說,當美味的碳烤雞排送到時,Amity還是一口氣吃掉半個,羞!~還真會吃~

Amity竟然忘了拍照,只顧吃,汗~

碳烤雞排王維德村長炸的烤的,獨門醬汁鹹鹹甜甜的好美味,肉質鮮嫩多汁很好吃,到東引旅行的人記得給村長捧一下場喔!~

值星官騙說宵夜是從台灣送過來的,害Amity傻呼呼地相信,想說幹嘛這麼麻煩呢?在東引當然要吃當地做的美食啊!~

 

第三天午餐在民宿吃東引特色便當 

第三天早上去東湧燈塔,因為風大雨大,褲子都濕答答的,所以就讓我們回民宿換個衣服,休息一下,中午很貼心地準備東引特色便當,讓我們可以在民宿裡享用。

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這個精美不鏽鋼便當盒要送給我們的,好好喔!上面有東湧燈塔的圖案喲!~

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三種青菜清脆可口,滷蛋、豆干和海帶滷的入味好吃,白飯有些硬,建議再軟一點口感會更佳,Amity不敢吃肥肉,所以三層肉只能挑瘦的部位吃。

如果白飯可以改成紅糟炒飯炒魚麵;三層肉換成紅槽豬肉炸魚村長的碳烤雞排,配菜來個龍螺、佛手、淡菜、花蛤、海鮮煎蛋或魚丸,更能呈現東引獨特的在地美味喔!~

 

晚餐BBQ之前的有獎問答,最後搶金幣的機會喲!~

Q1 中午飯當盒蓋子上有刻什麼圖案?

Q2 中午飯當盒蓋子上有刻什麼字?

Q3 中午飯當盒蓋子上的貼紙寫什麼?

 

A1 東湧燈塔

A2 藍與白之間慢食東引 嗨 東引

A3 連江縣政府輔導

 

嘿!~都隔了好幾個小時了,第2題Amity都忘光了,還記得的人也太厲害了啦!~

第3題好像是滿無聊的問題,呵~可是怎麼大家都記得?!

 

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第四天的早餐~大腸麵線,好吃,料多實在,份量很大,這是最後的早餐,好捨不得,中午就要啟程回台灣了,Amity會懷念東引美食的,有機會還會再來的。

 

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