[口碑券]Amity食記~102 Jan 餃先生手工水餃

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很高興能抽到口碑券,可享"餃先生手工水餃五行開運水餃鮮蝦高麗菜水餃臭豆腐煎餃,免費宅配體驗!"喲~

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品項

數量

售價

五行開運水餃

一包/20顆

NT.140

鮮蝦高麗菜水餃

一包/20顆

NT.140

臭豆腐煎餃

一包/20顆

NT.140

五行開運水餃包含:紅麹富貴餃、南瓜咖哩餃、三杯Q茸餃、黃金銀芽餃、黑金剛黑魚餃 

 

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鮮蝦高麗菜水餃一包/20顆,140元。

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白白胖胖的鮮蝦高麗菜水餃看起來就很美味的樣子,水餃皮可是用手工擀製的喔!~

內餡選用深山高麗菜、三星蔥、整隻已挑泥腸的白蝦和TFP認證的溫體豬肉,品質有保障。

 

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五行開運水餃一包/20顆,140元。

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顏色繽紛的五行開運水餃光看就很吸引人,取用天然蔬果打汁入麵糰,手工擀製的水餃皮,新鮮健康,獨特新奇,有

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紅麴富貴餃(紅)

南瓜咖哩餃(黃,南瓜)

黃金銀芽餃(橘,紅蘿蔔)

三杯Q茸餃(綠,菠菜)

黑金剛墨魚餃(黑,墨魚汁)

五行五色外皮,內餡兼具山珍海味,好想趕快品嚐看看是怎樣的獨特新奇好滋味!~

 

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臭豆腐煎餃一包/20顆,140元。

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外觀雖然看起來跟鮮蝦高麗菜水餃相似,不過裡面的饀料大大不同,裡頭可是包著臭豆腐呢!~真是太有趣了,臭豆腐會和水餃激盪出什麼火花呢?而且它還榮獲2009年臺北縣餃子節‧天下第一餃力賽創意水餃廚師組亞軍,是台中潭子鄉特色小吃,熱門伴手禮,真是太令人期待了,等不及要來試試這麼獨特新奇的好滋味啦!~

 

餃先生手工水餃建議的水餃煮法

1.水餃不須解凍,即可放入滾水中煮

2.鍋內水要足夠,火侯要控制得宜,盡量維持小火狀態,因大火滾煮,水餃皮易破

3.水餃放入鍋中,要略為翻動,以防黏鍋

4.水餃浮出水面,仍需繼續開小火煮,煮至水餃表面略膨脹鼓起即可

5.另備一大碗溫水,加入少許香油拌勻,將煮好的水餃放入後,馬上撈起,可讓餃皮更Q軟,又不會附著太多的香油

 

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鮮蝦高麗菜水餃五行開運水餃煮好了,看起來飽滿Q彈的水餃,都好可口的樣子,讓人不知要先從哪一顆下手啦!~

 

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鮮蝦高麗菜水餃外皮Q彈紮實有嚼勁,口感佳,裡面有整隻已挑泥腸的白蝦,還有溫體豬肉、深山高麗菜、三星蔥,吃起來新鮮、豐富、清甜又美味。

 

五行開運水餃外皮一樣Q彈紮實有嚼勁,又多了天然蔬果好滋味,漂亮又可口喲!~

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南瓜咖哩餃(黃,南瓜):咬一口馬上就聞到濃郁香醇的咖哩芬芳,吃得到美味鮮甜的咖哩風味豬肉餡,還有洋蔥的清甜。

 

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黃金銀芽餃(橘,紅蘿蔔):聞得到新鮮清甜的菜香,裡面是滿滿清脆的有機黑豆芽、香菜和鮮甜的豬肉餡,爽口又美味。

 

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三杯Q茸餃(綠,菠菜):聞得到其獨特的香氣,咬一口嘴裡滿是九層塔的濃郁香氣,裡面還有中南美洲深海限量產出的褐藻、蔬菜和鮮甜的豬肉餡,風味、口感豐富多層次。

 

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紅麴富貴餃(紅):吃得到韭黃的獨特口感及香味,還有美味鮮甜的蝦仁和豬肉,juicy又可口。

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黑金剛墨魚餃(黑,墨魚汁):內餡有大墨魚切丁、豬肉及芹菜,juicy多汁,好鮮好海好滋味。

 

餃先生手工水餃建議的煎餃方式

1.水餃不要退冰,直接放入平底鍋中

2.加少許油,放入水餃,排放整齊

3.再加半碗水入鍋中(可用中火)

4.當鍋中水收乾時,需改小火

5.注意火侯,就可煎出酥脆的煎餃

 

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臭豆腐煎餃煎好囉!~要趕快來品嚐看看是怎樣特別的好滋味啦!~

 

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臭豆腐煎餃外皮Q彈紮實有嚼勁,底層香酥脆,口感佳,咬一口嘴裡滿是臭豆腐的芬芳美味,好奇妙喔!~內餡是將臭豆腐切碎酥炸,再加入豬肉、高麗菜、紅蘿蔔、冬粉、韭菜、特調醬汁,微辣,風味、口感豐富多層次,真得值得來吃看看這個特別新奇的臭豆腐喲!~

 

餃先生手工水餃

官方臉書:餃先生_創意手工水餃

服務專線:0919-307-901

 

  

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