Amity House

[口碑券]Amity食記～101 Aug 平田壽司(原:元氣壽司)(西門町店)

很高興能換到口碑券，價值299元的主廚每日精選握壽司+阿給豆腐味噌湯免費體驗喔！～

入座後，服務生會幫忙泡一杯烏龍茶，不錯喝。

想加熱水時，將杯子往圓黑色的地方輕壓，就會有熱水流出來，不要加太滿，以免燙手喔！～．．．．．．之前沒注意到服務生是如何加熱水的，自己又不會用，所以詢問了服務生，他很親切地回答呢！．．．．．．本來很怕會被笑，這是什麼蠢問題，羞！～

阿給豆腐味噌湯：看起來很豐富，滿滿的日式阿給豆腐，還有一些海帶，味噌湯熱呼呼的，好喝，湯頭濃郁夠味，鹹淡適中，裡面的豆腐不是一般的白豆腐，而是炸過的日式阿給豆腐，好吃不油膩，口感風味佳。．．．．．．服務生看到Amity舀著湯拍照時，有特地過來，親切地解說裡頭的豆腐喔！～

主廚每日精選握壽司上桌啦！～

一盤有六個，看起來都很精緻可口，由左至右是

醃漬鮪魚、甘海老、細麵花枝、焗烤海老、黑胡椒鮭魚、鮭魚腹（如果Amity沒搞錯的話），

主廚說要由輕口味開始吃，再慢慢吃到重口味，建議吃的順序是

細麵花枝、醃漬鮪魚、鮭魚腹、甘海老，最後是焗烤海老和黑胡椒鮭魚（如果Amity沒記錯的話），

Amity覺得為什麼不直接將輕重口味照順序排列，這樣比較方便顧客了解及食用，

還是為了擺盤配色的緣故呢？

平田壽司的醋飯好吃，軟硬適中，黏稠度也合宜。米是選用台灣花東地區生產的，口感優，當然要愛用國貨啊！～

細麵花枝Amity覺得賣相最好，配色很亮眼，細緻切紋的花枝，佈滿著白芝麻，還有Amity最愛的蝦卵，Q彈的口感，鮮甜的海味又有著白芝麻香，吃起來美味又爽口。

醃漬鮪魚和鮭魚腹Amity竟然忘記給它拍張獨照說，嘿！～只顧吃啦！還好只忘了二個．．．．．．嘻！～六個忘了二個，也挺誇張的，怪不得吃著吃著，好像覺得哪裡怪怪的。

醃漬鮪魚在左一，不錯吃，肉質軟嫩鮮甜，上面有一點白芝麻提味。

鮭魚腹在右一，不錯吃，橘色紋路看起來很迷人，上面有塊檸檬，肉質Q軟鮮甜。

甘海老Amity也很期待，蝦子鮮甜Q彈，鮭魚卵有著juicy的海味，二者很搭，好海好美味。

焗烤海老好吃，蝦子有微烤過，上面有香醇的起士和青蔥，吃起來很juicy的感覺，青蔥、起士和蝦子組合成多層次的創意美味。

黑胡椒鮭魚好吃，鮭魚外層有微烤過，肉質依舊Q軟鮮甜，上面有香醇的起士和青蔥，還有灑上一點點黑胡椒，口味濃郁又不膩口，此款吃起來最為軟嫩，入口即化。

薑片好吃，直接吃就很優，吃起來辛甜爽口，水分足。

芥末擺在迴轉壽司上面，醬油在桌上，都可自行取用。

Amity這六款握壽司都吃原味的，沒有沾用芥末和醬油，這樣能享受到最自然、最簡單的風味。

平田壽司位於西門町內，交通很方便，從捷運西門站六號出口沿著成都路直走，不需過馬路，用完餐後，還能在西門町逛逛呢！～

平田壽司的外帶窗口，有很多平價的丼物（蓋飯）、串燒可選擇，外帶就不需服務費。

平田壽司門口有很多菜色的介紹及優惠訊息～

平田壽司成立於86年，裝潢設計風格走奢華低調風，播放著極具流行時尚感的音樂

，座位滿多的，還有靠牆的位子可選擇。

平田壽司的盤子顏色價位表，不太便宜說，看到想吃的，動手前，可能還是要注意一下盤子的顏色喔！～

吃著自己盤內的「主廚每日精選握壽司」，又忍不住一直瞧著迴轉壽司呢！～

除了上面有的，還有很多能現點現做，琳瑯滿目的豪華視覺饗宴。

平田壽司的menu～

服務生有很親切地過來詢問是否需要介紹喔！～

平田壽司(原:元氣壽司)(西門町店)

地 址：台北市成都路69號

電 話：02-2375-3525

營業時間：週一至週日：11:00～21:30

官方網站：平田壽司