Amity House

[試吃]Amity食記～101 Jul Mo's Kitchen亮萌私房料理　新鮮豐富食材　創意美味佳餚　輕鬆溫馨氣氛

凱薩沙拉：好吃，亮萌主廚特調的凱薩醬更加清爽，超適合炎炎夏日，上面有灑一些香濃起士和一點點黑胡椒增添風味，沙拉很新鮮清脆，口感好滋味佳。

Mo's田原沙拉佐檸檬草醋醬：一樣很好吃，除了有新鮮清脆的生菜，還有一球獨門創意的香蘋地瓜，清脆的蘋果顆粒加上綿密的地瓜泥，二者的香甜滋味很搭，檸檬草醋的爽口風味也是夏天的好選擇。

以上蔬菜都產自陽明山，當天現採的，非常新鮮清脆喲！～

義式沙拉冷盤：義式沙拉的醬汁酸的很夠味很順口，擺在香酥脆的麵包上一起送入嘴，美味爽口。

義式炒鮮菇：很好吃，裡面有二種新鮮的香菇，用黑胡椒、蒜頭、洋蔥和九層塔拌炒，上面還有一些全世界最貴的香料－番紅花，鹹淡適中風味佳，香菇吸飽醬汁很入味很juicy，越嚼越好吃。

亮萌主廚為八個月的小嬰兒特製的餐點，聞起來好香好誘人，糊狀又有點顆粒，濃稠度適中，裡面有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥和地瓜，好好吃，香甜好滋味。

為什麼Amity會知道的這麼清楚呢？？？

因為人家吃了一口啦！～

羞！～太貪吃了，還要跟小嬰兒搶食。

聽小嬰兒的爸媽說，這餐他可是胃口大開，比平常吃的多很多耶！

亮萌主廚特製湯品，好喝，很新鮮很簡單的風味，裡面也是有紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥和地瓜，風味跟前道相似，只是這個是清湯，較適合大人的口感。．．．．．．會不會是擔心不肖大人會搶小嬰兒的食物，所以才特別上這道呢？！．．．．．．羞！～

泰式海鮮湯盅：湯頭很讚，酸辣的很夠味，很順很舒服，上面還有一些全世界最貴的香料－番紅花，魚片軟嫩好吃，蛤蜊鮮甜juicy，還有青菜、洋蔥、蕃茄、豆腐、金針菇．．．等，料多實在又美味。

精燉豬肋：湯底是亮萌主廚特製的肉骨茶，風味佳，豬肋很鮮嫩，肉的部分很輕易就能取下食用，美味好咀嚼。

香米飯：好吃，米粒軟硬適中，用薑黃和鬱金香調味，有著微微的淡雅香氣。香米飯和泰式海鮮湯、精燉豬肋一起食用，很搭很可口。

奶油蒜香魚雙拼：擺盤很漂亮，配色很繽紛，上面是海鱸魚，下面是魴魚，還有很多當季的新鮮蔬菜。

最上面紫色的東西是什麼呢？

那是高麗菜，

為什麼是紫色的呢？

可不是用色素喔！而是使用熬煮過蓮藕的湯汁來料理，連食材發揮到淋漓盡致、完美節約的境界，真是太厲害了！

魚肉鮮甜紮實，也好咀嚼，亮萌主廚特調的醬汁，芥末加上宜蘭三星蔥，芥末的微嗆配上三星蔥的清爽，風味獨特又美味。

起士香焗紅酒燉牛肉：好吃，牛肉肉質紮實有咀嚼感，又好咀嚼，香醇紅酒，香濃起司，風味絕佳，裡面還有好吃的香米飯、花椰菜、紅蘿蔔和馬鈴薯。

檸香里肌：好吃，肉質軟硬適中，簡單的調味，吃起來入味又爽口。

醬燒松板豚：好吃，松板豚吃起來很脆很Q，那片葉子是酸膜，黑色部分是巴沙米可黑醋，風味獨特又美味。

干貝、蛤蜊、絲瓜：這可是季節限定，在絲瓜品質良好，並有新鮮甜美的生干貝時，亮萌主廚才會料理的佳餚，可以在訂位時先詢問一下喔！～

這個美味鮮甜的湯汁是用絲瓜、蒜頭熬成湯，不加一滴水，慢慢地將絲瓜的天然清甜煨出來，火候的控制可是一大功力，湯頭很棒，喝得到絲瓜的清甜爽口，又有蒜頭的濃郁香氣，這個很合Amity的胃呢！

生干貝好吃，鮮甜嫩Q口感好。

蛤蜊滿大顆的，鮮甜juicy口感好。

絲瓜皮切成絲，軟嫩清甜。

清蒸干貝魴魚佐酒蒜法式芥末籽，看起來很清爽很美味。

牛排看起來也超讚的。

下午茶擺盤很可愛又豐富，感覺很優喔！～

私房野莓奶酪：好吃，酸酸甜甜的新鮮野莓醬，吃得到顆粒，遇上香濃滑順的奶酪，二者很搭喔！

創意可可燕麥：外面是可可粉，裡面是燕麥，感覺很特別，燕麥很紮實Q彈，很有咀嚼感，越咬越好吃，是一道微甜、健康的可口獨門創意甜點。

冰淇淋蜂蜜蛋糕：好吃，冰淇淋甜度適中，蜂蜜蛋糕很鬆軟綿密，淋在上面的巧克力醬甜而不膩，搭配香蕉、哈蜜瓜．．．等當季水果，甜蜜爽口風味佳。

香草泡芙：這次沒吃，上次有吃過，外皮香酥脆，內餡使用天然新鮮的香草自製而成，香濃滑順不膩口，健康又美味。

果漾冰紛樂：名子聽起來就很吸引人，很精彩歡樂的感覺。內容物很豐富，看起來好美味，一杯裡面有著滿滿的好料，鹹鹹甜甜的餅乾，甜而不膩的巧克力、棉花糖、冰淇淋、巧克力醬和鮮奶油，鬆軟綿密的蜂蜜蛋糕，新鮮清甜的香蕉、奇異果．．．等當季水果，是道很好吃很爽口的甜點。

夏日冰果茶：顏色漸層很繽紛亮麗，感覺超有夏天的活力，酸酸甜甜好滋味，裡面有各式各樣新鮮的水果，好喝又好吃。

比利時可可（熱）：好喝，香濃的可可，甜蜜好滋味，上面有一個棉花糖，趁熔化時喝掉它，可口美味，又有幸福的感覺喔！～

冰拿鐵看起來也很讚，顏色漸層很吸引人。

歐蕾咖啡、Mo's特調沙瓦，感覺也很優喔！

Mo's Kitchen亮萌私房料理雖然座位沒有很多，不過一入內就覺得是很溫馨的空間，映入眼簾的是極具巧思的裝潢擺設，隨處可見可愛又有特色的裝飾品，超有童趣。

很有自我風格的照片牆，服務生服務態度好，亮萌主廚很親切很愛交朋友，滿滿的立可拍都是在這個溫馨空間的快樂回憶！～這次來Mo's Kitchen亮萌私房料理吃午餐，用餐完畢後，輕鬆愜意地享用甜點和飲料，亮萌主廚也一起坐著聊天，非常開心，聊著聊著，一轉眼竟然就五點了，嘿！～想要悠閒快樂的美好用餐時光不必去歐洲，在這裡就能享受喔！～

在Mo's Kitchen亮萌私房料理點菜是一件很愉快的事，除了menu上的，還會不斷推出季節限定的新鮮健康佳餚，還可以事先詢問店家最近有什麼優質的當季食材，告知自己的喜好，亮萌主廚可以客製出創意又美味的可口料理喔！～

Mo's Kitchen亮萌私房料理的menu，很有質感又環保。

Mo's Kitchen亮萌私房料理

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地址：台北市逸仙路42巷15號1樓（近國父紀念館）

電話：0955-933858